A cerimónia capitular foi antecedida de uma exposição de ervas do campo aromáticas e também medicinais, com utilização de muitas delas na gastronomia. Foram muitas as ervas expostas, o que merece o reconhecimento do trabalho da sua recolha e ou cultivação. Aqui se mostram para conhecimento e consulta dos Confrades que se interessam pela identificação destas ervas. Para ampliar dois toques sobre estas miniaturas.
Associação de Confrades que adoptou a feijoca como talismã das especialidades regionais com singulares sabores de montanha, cuja produção local urge incentivar para as preservar. Para o efeito promove convívios gastronómicos e outros eventos que têm como principal objectivo levar os seus membros e convidados a redescobrir os saberes, sabores e aromas da cozinha de montanha e com isso induzir os restauradores de Manteigas a melhorar a sua oferta gastronómica ao privilegiarem a utilização de produtos locais de qualidade.
Confraria da Feijoca de Manteigas 